Di seguito ingredienti e procedimento per cucinare le zucchine in modo semplice e gustoso. Tempo di preparazione circa 20 minuti, il livello di difficoltà di questa ricetta è facile
Ingredienti:
• 2 zucchine
• 1/2 cipolla
• 10 pomodorini ciliegino
• Aceto bianco delicato Q.B.
• 1 dado
• Vino bianco Q.B.
• Prezzemolo
• Olio, sale e pepe nero Q.B.
Procedimento:
1. Tagliare le zucchine a tocchetti non troppo grandi e metterle da parte.
2. Tagliare finemente la cipolla, metterla in una padella con un filo d’olio e farla rosolare.
3. A questo punto aggiungere le zucchine e lasciarle cuocere 5 min prima di aggiungere il vino, il dado e il prezzemolo e lasciarle cuocere una decina di minuti.
4. Trascorsi circa 10 minuti, aggiungere i pomodorini, l’aceto e per finire salare (essendoci il dado, assaggiare prima di aggiungere il sale, io non ne ho aggiunto) e pepare a piacere e lasciare ultimare la cottura. Et voilà! Ora sono pronte da servire!